La dieta correcta.
La alimentación es el conjunto de acciones que permiten al cuerpo la introducción de sustancias llamada nutrimentos.
El consumo de los mismos es fundamental para lograr el crecimiento y desarrollo óptimo en niños y adolescentes, así como para conseguir y mantener el peso indicado para la talla en la edad adulta.
Una alimentación y nutrición apropiada se consigue a través de la dieta correcta.
La dieta es el conjunto de alimentos y bebidas que se consumen a lo largo del día; aquella que es correcta cumple con un numero de características que aseguran el consumo de nutrimentos para la edad, talla, peso, sexo , actividad física de cada persona e incluso cultura, estrato socioeconómico y época del año.
Características de la dieta correcta.
Toda dieta correcta debe ser:
Suficiente: que logre cubrir los requerimientos de energía y que proporcione todos los nutrimentos en la cantidad adecuada para cada etapa de la vida.
Equilibrada: que los nutrimentos guarden la proporción adecuada entre si.
Inocua: que no contenga agentes patógenos y que no constituya un peligro para la salud del consumidor.
Variada: que contenga diferentes tipos de alimentos y sea sensorialmente atractiva.
Completa: que asegure el consumo de todos lo nutrimentos requeridos por el consumidor.
L.N.C.A Marisa Lozano Leal.
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